Se prima funzionava, prova semplicemente a pulire la valvolina, perché a volte basta poco per non chiudersi bene.
Se non ha mai funzionato, la mandata è insufficiente.
Fossi in te la valvola di scarico testata non la tapperei, ma cercherei di trovare il modo di farla funzionare, perché allunghi la vita sia alla parte elettrica sia a quella meccanica!
Non vedo bene dalle foto come siano i collegamenti, ma credo tu abbia collegato la valvola di sfiato sulla valvola di non ritorno.
Magari prova a mettere un raccordo rapido a "Y" sul tubo di mandata tra compressore e valvola di non ritorno, il più vicino possibile al compressore, e tappare la terza via della valvola di non ritorno sul serbatoio.
Non vedo nessuna valvola di sicurezza tarabile.
E' nascosta o non c'è?
